אביזרי מטבח – אני מאמין של המסעדה

בדרך כלל את בתי הקפה אנו משייכים לתחום המסעדות, גם אצלנו יש ארוחה זוגית, נכון שלא קבבים ושיפודים למיניהם, אך הסנדוויצ'ים המוגשים בבתי הקפה בהחלט יכולים לספק ארוחה מלאה. לקהל יעד שונים (בעיקר לצמחוניים או לשומרי המשקל). אז הכנת את הציוד הראוי למסעדה, צלחות, כוסות קפה בשלל סוגים. צבע זה לפי בחירה אישית או לפי מה שהמעצב "הומסטיילינג" הכתיב לנו. אם החלטת לפתוח בית קפה כפרי, זה כבר סיפור שונה, יצרת אווירה על ידי חיפוי עץ, שולחנות כבדים מעץ מלא, האם אביזרי מטבח שבחרת משלימים את האווירה? או שמא ברחת קצת למודרניזציה במחירים מפתים יותר? קונספט ואווירה כוללים בתוכם את הפריטים הקטנים ביותר- מציוד מסעדות רגיל ועד הטקסטיל על השולחנות.

לא נחזור על שלל סוגי המסעדות, ולא נאריך במילים על אביזרי מטבח. רק נזכיר בכמה מילים, כי ציוד המסעדה הוא זה שיכתיב לנו את הקונספט, לפני שאנו בוחרים בציוד הזול ביותר או באביזרים יד שנייה. נחשוב על האווירה שאנו רוצים לייצור במסעדה. מכאן אפשר להתחיל במסע הפרסום אחרי שהתאמנו באופן יסודי את ציוד המסעדות לאווירה. עכשיו כל שנותר זה לאחל בהצלחה!