איפה רוכשים ציוד לקייטרינג מקצועי?
ישנם כמה ספקים וכמה חברות מייצרות וכמובן שיש הבדל בין מטבח המיועד לשמש מסעדה לכמות קטנה של סועדים לבין מטבח העומד לשרת מזנון למזון מהיר. ישנם כמה וכמה פרמטרים לקחת בחשבון וצריך לדעת מראש מהו סוג ואופי המטבח, אילו מנות או איזה סוג מזון הוא עתיד להגיש ומה יהיה סוג האוכלוסייה של הסועדים.שאלות ותשובות
איזה ציוד הכנה בסיסי נדרש למטבח קייטרינג מקצועי?
מטבח קייטרינג זקוק לציוד עמיד, מדויק ובעל קיבולת גבוהה. בארגל תמצאו סירים תעשייתיים, מחבתות בגדלים שונים, כלי ערבוב, מרית נירוסטה, קערות ערבוב מקצועיות ועוד – כולם מותאמים לעבודה ממושכת, ומיובאים ממותגים כמו Mauviel, de Buyer ,PADERNO ו־Kayalar.
מהו ציוד חובה לאריזת מזון בשירותי קייטרינג?
מגשי נירוסטה מחולקים, מיכלי אחסון תרמיים, קופסאות שקופות עם מכסה אטום ומדבקות סימון מקצועיות – כולם עמידים לחום וקור, מתאימים לשינוע קל ומאפשרים סידור יעיל של מנות, תוך שמירה על היגיינה ובטיחות מזון.
אילו פתרונות שינוע מזון זמינים בארגל?
עגלות שינוע, תיבות מזון מבית Cambro, מיכלים אטומים עם דופן כפולה ופתרונות אחסון חכמים. כל הציוד תוכנן להובלה בטוחה, שמירה על טמפרטורה והגעה נוחה לשטח, גם באירועים מורכבים או מרובי מנות.
האם יש אצלכם כלים ייעודיים לשירות בופה באירועים?
כן. ארגל מציעה מגוון מעמדי הגשה, תצוגות מודולריות, מגשי לחם, קערות סלט, מתקני רטבים ויחידות חימום קרמיות – כולם באיכות גבוהה מבית Craster ו־Abert, ומותאמים לאירועים יוקרתיים או בופה מוסדי רחב.
אילו כלי חיתוך מומלצים למטבחי קייטרינג?
סכיני שף רחבים, סכיני ירקות, סכיני פריסה וציוד חיתוך מקצועי כמו מנדולינות, קולפנים ומספריים חזקים. אנו מציעים ציוד של SICO, Triangle ו־Westmark, עם נוחות ארגונומית, עמידות גבוהה וחיתוך מדויק שמייעל את העבודה.
מה כולל סל סכו"ם מומלץ לקייטרינג באירועים גדולים?
סכו"ם נירוסטה איכותי 18/10 – מזלגות, כפות, סכינים וכפיות במבחר עיצובים – מבית Mepra, Broggi ו־HEPP. הסכו"ם שלנו מתאים לשטיפה אינטנסיבית, נוח לאחיזה ונשמר מבריק לאורך זמן.
אילו פתרונות הגשה אישית זמינים לשירות במנות יחיד?
בארגל תמצאו צלחות אישיות מעוצבות, כוסיות פורצלן קטנות, קעריות טאפאס, כפות הגשה ומגשים מיוחדים – פתרון מושלם למנות פתיחה, טעימות ושירות אלגנטי של מזון באירועים עסקיים או פרטיים.
איך ניתן לשמור על טריות המזון עד רגע ההגשה?
באמצעות מיכלי אחסון תרמיים של Cambro, קופסאות אטומות, מגשי אחסון מחולקים ותאי קירור ניידים – כל אלו מאפשרים שימור בטוח של טמפרטורה, מניעת חמצון ואיבוד לחות עד רגע ההגשה.
אילו עגלות תפעוליות מתאימות לקייטרינג נייד?
עגלות שירות עמידות עם גלגלים שקטים, תאים נשלפים, משטחי נירוסטה ופינות מעוגלות – מבית Ascolia – אידיאליות למעבר קל בין עמדות, ניקיון מהיר והצבה גמישה בשטחי הגשה משתנים.
האם יש לכם פתרונות לתצוגת קינוחים ואפייה?
כן. אנו מציעים סטנדים להרמות גובה, קופסאות תצוגה מזכוכית, מגשים שקופים, רשתות קירור ומעמדים ייעודיים – להצגת קינוחים, עוגות ומאפים בצורה מוקפדת, מרשימה ונוחה להגשה עצמית.
איך ניתן לייעל את עבודת הצוות בזמן אירוע?
באמצעות חלוקה לתחנות עבודה מוגדרות, עגלות ציוד ניידות, כלי עבודה נגישים, סידור לוגיסטי נכון ואביזרי בישול קלים לתפעול – הכל זמין בארגל, בהתאמה אישית לפי גודל צוות ואופי האירוע.
האם יש כלי שתייה שמתאימים לקייטרינג יוקרתי?
בהחלט. מעבר לדיספנסרים מעוצבים לעמדות שתיה יוקרתיות, יש לנו כוסות קריסטל או זכוכית, ספלי פורצלן, קנקני שתייה מעוצבים וכוסות ליין מבית Zwiesel ONIS – להגשה אלגנטית, עמידות גבוהה ונראות שתואמת לקו אירוע מוקפד.
אילו כלי פורצלן מתאימים לקייטרינג קלאסי או בוטיק?
צלחות בגוונים ניטרליים, קערות עומק, תחתיות ותבניות הגשה מבית Revol, Rosenthal ו־Schonwald – מתאימים לשירות קלאסי, מוקפד או בופה פרימיום.
האם יש לכם ציוד שמתאים גם לקייטרינג שטח?
כן. הציוד של Cambro מיועד בדיוק לכך – מיכלים אטומים, עגלות שינוע, מחממים ניידים ועגלות שמיועדות לפריסה בתנאי חוץ, כולל עמידות לשמש, רטיבות וטלטולים.
מה היתרונות של מערכות האחסון שאתם מציעים?
חיסכון במקום, עמידות בפני לחות, חום וקור, קיבולת גבוהה, נוחות ניקוי ומודולריות מלאה.מדפים מבית Cambro ו־Metro, מתאימים לחדרי קירור ומקפיאים, בתי מלון ומוסדות בריאות, מחסני אחסון יבשים מטבחים תעשייתיים ומסעדות
מה כולל ציוד מטבח נלווה לטבחים בצוות הקייטרינג?
ציוד מטבח נלווה לטבחים בקייטרינג כולל מגוון אביזרים כמו סירי חימום ניידים, מגשי הגשה מקצועיים, כלי מדידה, סכינים וקרש חיתוך איכותיים, כלי ערבוב וקערות נירוסטה, וכן ארגזי אחסון ושינוע נוחים. כל הציוד מותאם לעבודה זריזה בשטח, לשמירה על איכות וטריות המזון ולתפעול יעיל של הצוות.
אילו בגדים מקצועיים יש לכם לצוות הקייטרינג?
סינרים, חולצות שף, נעלי עבודה נגד החלקה, כובעים וביגוד אחיד – ליצירת הופעה מקצועית ונוחה, שמתאימה לעבודה בשטח או בשירות באירוע רשמי.
האם ניתן לקבל ייעוץ מקצועי להקמת מטבח קייטרינג חדש?
בהחלט. מומחי ארגל ילוו אותך משלב התכנון – כולל בחירת ציוד, סידור נכון של חלל העבודה, התאמת כלים לפי תפריט והכנה לאירועים מרובי משתתפים.
למה משתלם לבחור בארגל כספק לקייטרינג מקצועי?
כי בארגל תמצאו את כל הציוד הנדרש במקום אחד: מטבח, בופה, שינוע, סרוויס והגשה – עם מעל 10,000 מוצרים, מותגים מובילים, ליווי אישי ואספקה מהירה שמאפשרת לכם להתרכז במה שחשוב באמת – באוכל.
