מחפשים ציוד למסעדות? האיכות והמחירים הטובים בשוק!
עשית את זה! החלטת להקים מסעדה. כל הכבוד! את הצעד הכי חשוב כבר עשית, עכשיו נשאר רק להמשיך בדרך ולהקים אותו לחיים. אחרי שהחלטת איזו מסעדה אתה רוצה להקים, ואחרי שבחרת את המיקום בשבילה, נותר אחד הדברים החשובים ביותר: ציוד למסעדות שיתאים למסעדה שלך. אז איך מתחילים? הכל במאמר הבא.
קצת רקע על ציוד למסעדות
ענף הציוד למטבחים ולמסעדות כולל עשרות אלפי עסקים ועסקי משנה. וזאת לא בכדי, שהרי כל מסעדה בתחילת דרכה, בשלבי ההקמה, זקוקה למגוון ציוד. ציוד זה כולל מקררים גדולים מאווררים, ציוד נירוסטה, סכינים מקצועיות, משטחי פריקה, מקפיאים, מעבדי מזון שונים, מכונות שתייה, תנורים גדולים, גרילים, מדיחי כלים ועוד מגוון רב של ציוד.
מה צריך לדעת טרם רכישת ציוד למסעדות?
טרם יוצאים לקנות ציוד, יש לקחת בחשבון מספר שיקולים משמעותיים ביותר: איזה תפריט רוצים ליצור למסעדה ואיזה ציוד מטבח מקצועי יש לרכוש לשם הכנת אותו התפריט. שהרי לדוגמה, אין טעם לקנות תנור גדול אם מדובר בסושיה.
שיקול נוסף שיש לקחת בחשבון הוא שטח המסעדה בכלל והמטבח בפרט, שהרי אין טעם לקנות מקרר גדול אם אין איפה לשים אותו.
כמו כן, חשוב לזכור שגם שיקול היעילות והפשטות הוא גורם מכריע – הרצון הוא להקל על העובדים, שהעבודה תתבצע בקלות, כך שרצוי שהציוד יהיה פשוט לתפעול ולא מסובך ומורכב מדי.
מאיפה רוכשים ציוד למסעדות?
את החיפוש אחר ציוד למסעדה שלך מומלץ להתחיל במקום שהפך פופולרי ביותר בשנים האחרונות – האינטרנט. מנועי החיפוש באינטרנט יספקו לך מגוון רב של אפשרויות לרכישת הציוד למסעדה. בין אם ברצונך לרכוש ציוד יד שנייה, ובין אם ברצונך לרכוש ציוד מאחת מעשרות החברות הפועלות כבר שנים, הכנסת מילות החיפוש למנוע החיפוש של גוגל, יספק לך מגוון תוצאות.
עם זאת, כאשר רוכשים ציוד, באופן טבעי חשוב ביותר לבחור ציוד אמין ואיכותי, שלא יתקלקל תוך שבוע של שימוש. לכן, כדאי לעתים להשקיע עוד קצת כסף, אך ליהנות משירות ומאחריות, ולכן רצוי לעתים לקנות ציוד מאחת מהחברות המובילות במשק